市场监管总局组织食品安全监督抽检过程中,经常会出问题的几方面分别是:微生物污染、农兽药残留超标、检出非食用物质、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标等。
浙慧安认为,解决的这些问题简单的解决之道就是在食品车间建设之初就做好厂区内部相关设计,根据企业生产的产品类型来确立工厂内部的功能间分布,食品生产许可证,与之相配的就是按照功能分布做好洁净车间的设计及装修。无尘车间的建设,并不是单一的空调净化工程,而是总体复杂的,包含多项内项工程的项目。在无尘车间的建造过程中,除了厂房的主体结构施工外,办食品生产许可证,还有洁净建筑装饰施工、净化空调系统及其风管、过滤器的施工安装、高纯水系统及其管线的安装、高纯气体系统(含特种气体供应等)及其管线安装、真空系统及其管线的安装、各种排风和排气系统及其处理设备的安装、消防安全报警系统及其控制设备的安装、变配电、电气系统及其桥架、配管配线的安装、照明系统及灯具的安装、防微振装置的安装、生产工艺设备及其配管配线的安装等。
在《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)中规定了食品厂净化车间原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则,是食品企业普遍采用的通用规范。该规范中,按清洁程度将生产区明确划分为清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区。
清洁作业区:卫生环境要求是高的,《食品生产许可证》,对人员、环境要求较高,必须经过消毒和更衣才可以进入,如:原料、成品的处理区域,食品生产许可证查询,食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。
准清洁区:要求次之,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接的区域。
一般作业区(非清洁区):一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品风险较低的区域,如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
关于食品生产许可证,你知道多少?
1、食品生产许可证分为正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。
2、食品生产许可证应当载明:生产者名称、社会信用代码(个体生产者为号码)、法定代表人(负责人)、住所、生产地址、食品类别、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。3、食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
浙慧安设计咨询(浙江)有限公司是浙江子午线质量标准化研究有限公司的旗下企业。是食品车间布局设计和食品生产许可证咨询服务的服务商,是食品安全管理提升项目的提供者。目前公司设立食品车间布局设计组和食品生产许可证咨询组二个部门。公司设计主衔人,具有级工程师职称(正、食品质量与安全)和近10年的食品生产许可审查组长经历;主导制定了食品方面的国家行业标准、团体标准和地方标准20多项;被评为2021年度商业科技创新人物奖。
浙慧安,是食品车间布局设计和食品证咨询服务的功能供应商,特色服务在于:
1、为食品企业提供流程化食品车间设计:
2、针对已投产的食品生产企业提供的食品流程优化设计;
3、针对需要解决问题的食品企业提供解决复杂问题的食品车间改进方案;
4、为食品企业提供食品生产许可证咨询服务;
5、还为管理部门提供的食品企业检查和综合提升服务。
办食品生产许可证-浙慧安(在线咨询)-食品生产许可证由浙慧安设计咨询(浙江)有限公司提供。浙慧安设计咨询(浙江)有限公司在食品饮料加工这一领域倾注了诸多的热忱和热情,浙慧安一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创**。相关业务欢迎垂询,联系人:洪凰。