生产车间通风系统设计要符合国家相关规定，食品生产许可证，生产车间净化以及国家相关规定。生产车间通风系统要满足实验室功能使用、工艺使用的时间频率要求，自然通风不能满足生产车间室内的环境需求、工艺需求等，申请食品生产许可证，所以要建立生产车间通风系统工程。
1、生产车间通风系统根据实验室的不同性质，不同的运营管理、不同的使用时间做综合考虑，例如药品柜、带排风的试剂柜都需要24小时通风需求的房间，且需要单独排风系统，特别使用强腐蚀溶剂的生产车间，需要设置单独的排风系统。
2、生产车间的整体通风风量，要根据生产车间室内的有害气体、有害物质对通风换气量进行计算，在确定风量。一般生产车间换气次数宜为不小于4次/h；有轻度污染的生产车间换气次数宜为6次/h～8次/h；有大量污染的生产车间换气次数宜为8次/h～12次/h。
3、生产车间VAV变风量变频调节控制，保证系统多个通风柜(罩)同时运行时，各自独立调节，不相互干扰。生产车间内气流组织良好，气流速度及紊流度均能控制在较小的范围内，以免室内气体的扰动引起柜内气体外溢。生产车间排制系统，包括变风量阀、等能提供生产车间通制的完整解决方案。
4、生产车间排补风系统应实现风量平衡，保持室内负压-5pa-10Pa，防止有害气体外溢，保证生产车间人员的身心健康。夏季补充冷空气，冬季补充暖空气，保证室内温湿度的舒适。采用智能变频控制系统，食品生产经营许可证，达到操作方便的目的，办食品生产许可证，节能降噪。所选工艺必须符合现场条件，平面布置简单紧凑，占地少，生产、运行方便，维护和维修。
食品工业洁净厂房与其他洁净厂房区别
食品工业洁净厂房与其他洁净厂房之间的区别：
1、洁净用房的空气洁净度差别，食品工业洁净厂房还有微生物控制要求；其他洁净厂房没有；
2、食品工业洁净厂房外部环境要求较高，需要选择大气含尘含菌浓度较底的区域；其他洁净厂房对外部环境没有太大的要求；
3、食品工业洁净厂房室内污染源要控制好，控制气流污染，净化室内设备设施，合理布局，减少交叉污染，其他的洁净厂房这一点要求较低；
4、食品工业洁净厂房内部总布局流程，洁净生产区、辅助生产区、非洁净生产区、办公行政区，要做好合理的布局规划，否者会导致污染。相对其他洁净厂房要求较高。
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