我们都知道在食品加工行业需要应用到车间净化工程，那么在设计的过程中需要大家注意哪些细节呢？下面就由小编来给大家介绍一下吧：
车间的顶面高度不得小于3米，蒸煮间不得小于5米。在建筑物上应采用连体结构加工区和加工人员的卫生设施，如更衣室、淋浴室和浴室。水产品、肉制品和速冻食品的冷库和加工区也应为连体结构。
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很多行业对于生产环境都有非常严格的要求，需要安装车间净化工程，那么净化车间工程中对于气流速度有哪些要求呢？下面我们就一起来了解一下吧：
净化工程中的气流速度有两点要求，一点是指洁净室的送风口的出口气流的速度不可以太大，比起单纯的空调房间来说，速度衰减是要求更快的，扩散的角度也需要更大。第二点是指水平面吹过的气流速度也不可以太大，否则表面微粒会被吹起，会重返气流从而造成二次污染。
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车间净化工程对于工作人员的要求是非常高的，在进入净化车间的时候，有很多需要注意的事情，下面就由小编来给大家介绍一下吧：
所有进入净化车间者必须经用卡进入（严禁由原材料及成品缓冲区出入），入换鞋区，换好净化鞋后，在分别进入对应的更衣室，把外套脱去，换上洁净工作服，然后再进入风淋室，严格按照《风淋室使用规范》风淋后在进入净化车间内部。
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